Vin alb demidulce eco Muscat Ottonel, 12.7%, 0.75l

Delicateţea, echilibrul aromatic excelent şi nuanţa îmbietoare etalate de acest vin alb varietal sunt doar câteva dintre argumentele care invită la degustarea Muscatului Ottonel Organic, semnat Domeniul Bogdan.

Strugurii sunt culeși manual în prima jumătate a lunii septembrie, din vii cultivate organic ce beneficiază de influenţa Dunării şi a Mării Negre.

Urmează desciorchinarea, sortarea şi macerarea peliculară la rece, pentru a extrage maximum de aromă din boabele strugurilor, apoi presarea, limpezirea şi fermentarea pe drojdii selecţionate, la o temperatură de 14°C, jumătate de lună.

Vinificaţia se încheie cu păstrarea vinului în cisterne de inox, astfel că acesta menţine proaspete calităţile aromatice varietale pentru a reda apoi în pahar gustul proaspăt al naturii.

Nuanţa vinului anticipează un buchet proaspăt şi un gust armonios, floral, care se potriveşte bine alături de brânzeturi fine, cremoase, precum cele cu mucegai alb, dar şi alături de fructe de mare. 

Notele degustării:

Miros: Buchet intens, predominant floral, mângâiat de influenţe citrice şi condimente fine.

Gust: Arome bogate de flori de tei şi miere, completate discret cu adieri citrice.

Culoare: Galben verzui.