Tennessee Whiskey, 40%, USA, 0.5l

Jack Daniel’s, unul dintre cele mai populare whiskey-uri din lume, este denumit după Jasper Newton Daniel, care a impresionat cu băutură rafinată numită bourbon de către compatrioți.

Jack și-a promovat cu atenție băutura și a numit-o Tennessee Whiskey (nu bourbon), deoarece distilatul era și este filtrat prin cărbune din arțar, în distileria din statul american Tennessee. 

El a lăsat moștenire distileria, rețeta, procesele de producție și denumirea de Tennessee Whiskey.

Jack Daniel’s este un whisky inedit din mai multe puncte de vedere.

Unicitatea sortimentului se datorează în primul rând apei care intră în compoziţia sa, cunoscută pentru puritatea extraordinară.

Apa este extrasă din Cave Spring Hollow, izvor care iese la suprafaţă într-o peşteră.

Straturile de calcar din peşteră îmbogăţesc apa cu minerale şi elimină fierul, ceea ce este ideal în procesul de producţie a sortimentelor de whisky.

Al doilea element care diferenţiază Jack Daniel’s Old No. 7 de alte sortimente de pe piaţă este filtrarea acestuia picătură cu picătură printr-o cantitate uriaşă de cărbune obţinut din lemn de arţar şi maturarea sa în butoaie lucrate manual.

Degustătorii distileriei sunt cei care decid când încetează procesul de maturare, bazându-se pe instinct, la fel cum proceda şi Jack Daniel.

Notele degustării:

Miros: Note dulci şi armonioase de caramel, stafide, condimente uscate, nuci şi influenţe de răşini.

Gust: Arome predominant dulci, unde se remarcă note de ciocolată, coajă de portocală, scorţişoară, nuci, accente de lemn de stejar şi lemn de arţar.

Finish: Dulceag, cu tonuri lemnoase.

Culoare: Ambră intensă.