Internațional
Salată Tabbouleh
5,12 lei
Timp pregătire
15 min
Timp gătire
15 min
Porții
4
Total
30 min
Ingrediente
- -1 cană de bulgur
- -2 căni cu apă fierbinte
- -2 roșii mari, bine coapte, tocate cubulețe
- -1 castravete mare, tocat cubulețe
- -1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
- -1 legătură de mentă proaspătă, tocată fin
- -1 ceapă mică, tocată mărunt (puteți pune și câteva fire de ceapă verde)
- -sucul de la 2 lămâi
- -1/4 cană de ulei de măsline
- -sare
- -piper
Mod de preparare
1
Punem bulgurul într-un castron mare și turnăm apă fierbinte peste el. Acoperim cu un capac sau cu o folie de plastic și lăsăm să se înmoaie timp de 15-20 de minute, sau până când bulgurul devine pufos și se înmoaie complet.
2
După ce bulgurul este gata, absorbim excesul de apă cu ajutorul unui șervețel de hârtie, pentru a elimina orice surplus.
3
Într-un alt castron, amestecăm bine roșiile, castravetele, pătrunjelul tocat, menta tocată și ceapa tocată.
4
Adăugăm bulgurul în castronul cu legume și amestecăm ușor pentru a combina ingredientele.
5
Într-un castron mic, pregătim dressingul pentru tabbouleh. Amestecăm sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul, până când dressingul se omogenizează.
6
Turnăm dressingul peste salată și o lăsăm pentru aproximativ 30 de minute pentru a permite aromelor să se întrepătrundă și să se intensifice.
7
Poate fi servită ca garnitură sau ca salată în sine, la temperatura camerei sau refrigerată.
Ai putea pregăti și...
