Gem de gutui cu ghimbir și cardamom 300g

Gemul de gutui cu ghimbir și cardamom se poate consuma în clătite, pe pâine prăjită, ca umplutură pentru cornulețe și alte prăjituri, dar și pe platouri cu brânzeturi prețioase, precum brânza latină Manchego.

Se prepară simplu, din fructe coapte, puse la foc mic și amestecate în continuu, la care adăugăm puțin zahăr și cardamom și ghimbir, un mix de condimente care se potrivesc perfect cu gutuia.

De asemenea, chiar dacă tot procesul este natural, datorită sterilizării în baia de abur și apă, gemul de gutui Delirs rezistă la păstrat peste 2 ani în cămară.

Delirs este o afacere de familie ce implică toată comunitatea din mica localitate hunedoreană Petrila.  

Toate produsele Delirs sunt fabricate în mod tradițional, respectând aceleași rețete vechi, transmise din generație în generație, cu ingrediente atent selecționate. 

O parte din legumele și fructele folosite sunt cultivate în propria grădină și livadă, iar restul necesar este completat apelând la comunitatea de mici producători locali. Toate fructele și legumele sunt crescute în mod tradițional, fără pesticide sau îngrășăminte toxice, astfel au un gust divin.