Vin alb sec Turbiana Lugana, 12.5%, 0.75l

Ottella Lugana DOC este un vin alb sec obținut din struguri din soiul Turbiana.

Turbiana este numele antic pentru Trebbiano di Lugana, care a fost larg răspândit în zona viticolă din cele mai vechi timpuri. Vița de vie crește în cele mai bune podgorii ale cramei din San Benedetto di Lugana, care se caracterizează printr-o proporție ridicată de argilă albă.

Recoltarea strugurilor are loc exclusiv selectiv manual în decadă a treia a lunii septembrie. Majoritatea este supusă la presare blândă cu gangrenă, o mică parte este defrișată ușor și apoi presată. Această este urmată de fermentare lentă la temperaturi scăzute controlate, urmată de învechire în rezervor de oțel inoxidabil pe drojdii fine timp de 5 luni.

Rezultă un vin strălucitor, galben pai. Prezintă un nas elegant, mineral, marcat de note exotice plăcute, cu ușoare accente de fructe uscate și citrice. Pe palat se dezvăluie elegant, cald și persistent.