Salam porc feliat 100g

Gustul cinstit al salamului Sergiana este dat de carnea de porc proaspătă din fermă proprie, maturată și afumată, tomnită cu mult meșteșug ardelenesc după rețete moștenite de demult.

Fiecare îmbucătură te va transpune într-o călătorie în timp a gustului de odinioară.

Ingrediente locale și tehnici de preparare actuale. Obiceiuri moștenite de la crescătorii de animale de pe colinele Transilvaniei și produse care ajung în toate zonele țării. Gust românesc și recunoaștere internațională.

La ferma proprie din Șercaia animalele sunt crescute în cele mai moderne condiții, pe pășuni nealterate. Aici sunt hrănite cu cereale, dar și cu nutrețuri făcute de ei. Hrănirea și bunăstarea animalelor face parte din misiunea Sergiana. La fel și păstrarea valorilor din Ţara Bârsei şi Țara Făgăraşului, de unde credința că pentru a avea animale bune trebuie să ai grijă de ele, să te pricepi şi să munceşti mult. Prin urmare, Sergiana s-a angajat să protejeze tradițiile vechiului meșteșug de măcelărie ca să ofere produse din cea mai bună calitate. Dar și să folosească rețetele de altădată pentru toți românii.

Mai mult decât impactul social al afacerii asupra zonei, felul în care Sergiana a prins viață este, în mare parte, din atitudinea lor față de mâncarea bună: fiecare bucată de carne are rostul ei, și, cel mai important, trebuie gătită curat.