Vin roșu sec Fetească Neagră & Saperavi, 14.5%, 0.75l

Descris de o nuanţă de roşu intens ce hipnotizează cromatic, dar şi de arome fructat-condimentate care surprind cu o profunzime aparte în gust, Crama Mirceşti Fetească Neagră şi Saperavi este cu siguranţă un vin pe care îl vei ţine minte.

Cupajul sec propune o proporţie de 83% Feteasca Neagă şi 17% Saperavi, ţinut fiind în butoaie de stejar timp de 12 luni şi păstrat în sticlă până atinge perfecţiunea gustului, aşa cum e ea văzută în inima Moldovei.

Strugurii aleşi pentru acest cupaj sunt toţi culeși din podgorii aflate la cea mai mare altitudine din Moldova, 300m, pe pante sud-estice cu înclinație de 8 grade, toate aceste detalii şlefuind caracterul unic al boabelor coapte aici şi, în consecinţă, dăruind un caracter autentic vinului.

Crama Mirceşti Fetească Neagră şi Saperavi are un potențial de învechire de cel puţin 5 – 10 ani în sticlă şi se savurează decantat înainte de consum.

Aromele sale intense se potrivesc în asocieri culinare diverse, dar cel mai bine cu gulaș de porc sau cu un mousse de ciocolată extrafin.

Notele degustării:

Miros: Parfum complex de fructe de pădure negre, învăluite în accente profund condimentate.

Gust: Corp plin şi arome intense de fructe negre bine coapte, unde remarcate se fac în special murele, afinele şi vișinele negre, complimentate cu vanilie şi cu piper.

Culoare: Roşu intens.

Situată într-o regiune pe care mulți o numesc „mica Toscană a Moldovei”, crama Mircești a devenit o emblemă a cramelor mici din Moldova mulțumită abordării moderne în producerea vinurilor.

Întinse pe dealurile Măgurii, podgoriile Mircești sunt casa multor soiuri renumite de struguri, fiecare soi fiind sădit pe panta potrivită lui.