Vin alb dulce Ambra Șarba, 13%, 0.375l

Ambra Șarba Sweet Wine de la Crama Gîrboiu este un vin de desert obținut prin deshidratarea naturală a strugurilor, proces care a permis concentrarea zaharurilor la peste 400 g/l și păstrarea acidității naturale specifice zonei Cotești.

Cu un randament de până la 30%, mustul obținut a fost fermentat lent și maturat în baricuri noi de stejar franțuzesc timp de 14 luni cu batonaj pentru a adăuga complexitate și cremozitate.

Se potrivește în special deserturilor și brânzeturilor fine.

Notele degustării:

Culoare: galben pai;

Miros: fructe exotice, note florale de trandafir și flori de cireș;

Gust: fructe exotice (mango și ananas), fagure de miere, cu aciditate ridicată.

Despre Crama Gîrboiu

Crama Gîrboiu este o afacere de familie, înființată în 2005, situată în arealul viticol DOC Cotești din județul Vrancea.

Crama Gîrboiu este o poveste de pasiune, dedicare și transformare, care a pornit de la achiziționarea unor terenuri viticole și s-a ridicat, treptat, la statutul de cramă modernă, de referință în peisajul viticol românesc.

În circa 180 de hectare de vie, pe podgoriile din zonele Dumbrăveni, Cotești și Cârligele, se cultivă soiuri autohtone și internaționale, pentru a produce vinuri care reflectă terroir-ul zonei. Crama îmbină respectul pentru tradiție cu tehnologii moderne de vinificare, astfel încât fiecare vin să fie expresia calităţii, grijii pentru detalii și a muncii susținute.

În decursul anilor, vinurile produse de Crama Gîrboiu au câștigat numeroase premii internaționale, confirmând-o ca un reper de excelență pe piața vinurilor românești.