Single Malt Whisky The Classic Laddie, 50%, Scotland, 0.7l

Construită în 1881, distileria Bruichladdich se află pe insula Islay. Răscolită de vânturi și scăldată de valurile oceanului Atlantic, Islay este una dintre cele mai fertile insule din arhipeleagul Hebridelor.

Poziția geografică, “terroir”-ul specific, este considerat o parte esențială ce caracterizează whisky-ul, oamenii și moștenirea Bruchladdich.

The Classic Laddie poartă stilul caracteristic Bruichladdich. Single malt-ul este obținut din 100% orz, iar în procesul de producție se folosește și astăzi o parte din instalațiile erei victoriene, conform tradiției respectate de artizanii distileriei cu fiecare generație. Maturarea scotch-ului are loc în depozitele de pe malul lacului Loch Indaal.

Classic Laddie este un whisky multi-vintage, cu arome interesante, oferite de butoaie noi și vechi în care au fost ținute anterior diferite tipuri de băuturi alcoolice rafinate, fiecare cu un aport unic și select în profilul de ansamblu.

Notele degustării:

Aspect: Chihlimbar în sticlă turcoaz, inspirată de culoarea Atlanticului de Nord.

Miros: Arome ușor dulci de orz, note de mentă și flori sălbatice proaspăt tăiate, margarete și flori de cireș. Puritatea acestui whisky este remarcabilă. Pe măsură ce “respiră” în pahar, aromele saline se ridică la suprafață pentru a aminti ca acest whisky se maturează în apropierea mării. După aproximativ 4-5 minute de respiro are nevoie de o cantitate mică de apă pentru a oferi aromele de fructe caramelizate, lămâie, miere și mandarine.

Gust: Fin și revigorant, cu note de stejar dulce și orz ce duc papilele gustative în peisajul de pe isula Islay. Aromele fructate apar ca bulele unei șampanii. Notele de mere verzi în pârg, zahărul brun și arome dulcegi de malț propun o concluzie anticipată.

Finish: Memorabil. Împrospătează simțurile ca briza apelor întinse, cu note de ierburi scoțiene și citrice.

Despre Bruichladdich

Whisky-ul Port Charlotte este produs la distileria Bruichladdich, construită în 1881 de frații Harvey în Scoția, pe insula Islay. După ani de dificultăți economice și logistice distileria a fost închisă definitiv în 1994, însă noi investitori au reaprins cazanele din cupru și l-au adus pe Jim McEwan, de la Bowmore, responsabil de toate operațiunile distilării.

În 2001, distileria Bruichladdich a fost restaurată și pusă în funcțiune, iar la scurt timp a reînceput producția de whisky comercializat sub etichetele Bruichladdich și Port Charlotte.

Bruichladdich pune accent pe originea ingredientelor (orz scoțian, apă de izvor din Islay) și pe trasabilitatea acestora, de la fermă până la sticlă.

Bruichladdich reprezintă un mix perfect de tradiție și inovație, respect pentru natură și pentru materie-primă, dar și o atitudine nonconformistă - refuzul de a merge pe formule standard, folosirea ingredientelor locale, filtrare minimă.