Vin roșu sec Amarone Della Valpolicella, 15.5%, 0.75l

Vinul roșu Cantina Di Negrar Amarone Della Valpolicella DOCG Classico este obținut din struguri Corvina, Corvinone și Rondinella cultivați în zona Valpolicella Classico, folosind appassimento, metoda tradițională de uscare în fruttaio sau camere de uscare.

Vinul Amarone Della Valpolicella este un vin emblematic, expresia supremă a echilibrului între terroir, istorie și know-how.

Notele degustării:

Culoare: roșu granat dens și compact.

Buchet: intensitate și persistență mare, cu arome eterice. Note fructate de cireșe în băuturi spirtoase și prune uscate, note florale de flori uscate și o întreagă gamă olfactivă de condimente dulci.

Gust: structură și moliciune fermă, cu un contrapunct de taninuri catifelate.

Asociere culinară: toate tipurile de carne roșie la grătar și cuptor, și brânzeturi maturate.

Despre Cantina di Negrar

Cantina di Negrar este o cramă-cooperativă italiană fondată în 1933, cu rădăcini adânci în tradiția viticolă a zonei Valpolicella Classica, la nord-est de Verona.

De aproape un secol, peste 200 de viticultori colaborează pe circa 700 de hectare de vie, transformând terroir-ul local în vinuri autentice, cu respect pentru sol și practici durabile.

Misiunea Cantina di Negrar este să promoveze bogata tradiție viticolă locală, îmbinând valorile autentice ale terroir-ului cu tehnici moderne și cercetare continuă, orientată spre calitate și sustenabilitate. Fiecare vin ia naștere din interacțiunea unică dintre cunoștințele împărtășite ale viticultorilor experimentați și viziunea tehnicienilor inovatori.

Astăzi, Cantina di Negrar combină respectul pentru tradiție cu inovația și sustenabilitatea, oferind vinuri premium ce reflectă spiritul și identitatea Valpolicellei.