- Informatii
- Ingrediente
- De la același brand
Descriere
Mierea de pădure este singurul sortiment de miere care nu provine din nectarul florilor. Acest tip de miere poate să provină din secrețiile dulci ale arborilor.
Pe trunchiul sau pe frunzele anumitor arbori (brad, pin, molid, fag sau salcie) se scurg rășini sau anumite substanțe lipicioase dulci, care sunt preluate de albine, mai ales în perioada de primavară și toamnă, când florile sunt puține sau oferă puțin nectar.
Mierea de pădure poate fi considerata un cocktail de minerale.
Culoarea mierii este brună, cu nuanță verzuie, roșiatică sau pronunțat negricioasă, depinzând foarte mult de arborele predominant de la care provine mierea.
Gustul acesteia este mult diferit de sortimentele de miere de flori. Datorită conținutului crescut de substanțe minerale, care acoperă în parte gustul dulce dat de zaharuri, gustul mierii de pădure este specific, ușor caramelizat.
Sfat depozitare (Conditii, Grade)
Provenienta
| Origine | România |
