Vin alb demidulce Pinot Noir, Chardonnay, Fetească Albă, Tămâioasă Românească, 12.5%, 0.75l

Obținut din Pinot Noir 40%, Chardonnay 30%, Feteasca Albă 25% și Tămâioasă românească 5%, Cuvée Pacs este rezultatul proceselor atent create pentru a obține un vin ușor care te transpune în visul unei veri liniștite.

Cele patru soiuri de strugure au fost culese și vinificate separat în volume mici cu mare atenție.

Pinot Noir a fost cules în 27 august și vinificat în alb sau cum îi spun francezii ,,Blanc de noir”.

Soiurile Chardonnay și Fetească albă au fost culese în 8, respectiv 12 septembrie din parcele selectate și vinificate în volume mici, cu multă pricepere, la temperatură controlată.

Tămâioasa românească, soiul aromat și autohton din acest asamblaj, a fost microvinificat cu o scurtă macerare pe pieliță, fermentația decurgând la temperatură scăzută 15-16°C pentru a păstra aromele.

Când vinurile au fost pregătite s-a trecut la asamblare, după tatonări repetate și stabilizare.

Cuvée Pacs acompaniază simfonia verilor liniștite cu mirosul său fin și elegant de flori albe de câmp, flori de tei, flori de măceș.

Servit la 12-14°C, se recomandă să însoțească aperitivele sau mesele ușoare de vară.

Gustul său proaspăt, crocant, citric, fin, rămâne persistent și echilibrat până la final.