Vin roșu sec Merlot, 14.5%, 0.75l

Soiul de proveniență din Bordeaux, dar astăzi răspândit în toată lumea, Merlot-ul dezvoltă pe dealurile podgoriei Drăgășani toată complexitatea aromelor elegante și echilibrate.

Maturarea de minim 12 luni în butoaie de lemn, folosind numai cu grijă și în cantități mici butoaie noi, dă vinului o structură densă, fără să devină prea tare sau concentrat.

Notele degustării:

Aspect: Roșu-grena.

Miros: Un Merlot generos și relaxant, cu arome de prune coapte și vișine. Parfumul acestui vin relevă și note mai puțin întâlnite de ienupăr (sau ace de pin) și foi uscate de dafin, ce se apropie și de stilul condimentat, tipic vinurilor roșii baricate.

Gust: Aromele de prune coapte și vișine, amestecul de ierburi aromatice și taninii bine integrați în structura vinului oferă o degustare savuroasă, cu post gust lung, robust.

Asociere culinară: Un vin roșu classic, pentru mesele cu preparate din carne de vânat și vițel la grătar (condimentat), sau la cuptor cu legume și sosuri, musaca de porc, brânzeturi intens aromate.

De peste 300 de ani, vinurile Știrbey sunt create conform unor principii dezvoltate și transmise din generație în generație. Adepți ai soiurilor tradiționale, vinificate separat, specialiștii Știrbey produc doar vinuri din soiuri pure. 

Influențate de specificul ecosistemului și de tradițiile oamenilor care lucrează în vie, vinurile Știrbey exprimă întocmai spiritul locului, urmând cursul naturii de la îngrijirea manuală a butucilor până la procesele de fermentare și maturizare.