- Informatii
- Ingrediente
- De la același brand
Descriere
Stafide, curmale, ciocolată sunt note care descriu profilul de gust pentru Christmas Blend. Este o cafea foarte dulce, care îți va rămâne în memorie prin complexitate.
Christmas Blend este compus din 3 origini de cafea de specialitate:
• Guatemala contribuie cu o textură catifelată, cremoasă.
• Brazilia conturează caracterul ciocolatiu al blend-ului.
• Ethiopia îmbogătește profilul cu caracterul siropos, fructat.
Blend înseamnă o compoziție cu mai multe cafele de specialitate. Acestea sunt curatoriate de Mihai Panfil, fondator Origo. În fiecare an, el definește proporțiile pentru Christmas Blend.
Profilul de gust întâlnește pofta de o cafea dulce, clară, corpolentă și complexă. Dar, în același timp, este o cafea de specialitate prăjită astfel încât să permită oricarui pasionat să o prepare acasă ușor și să primească laude.
Cine este acest Brewzeus? Cafelele Brewzeus sunt curatoriate și prăjite special pentru Freshful, de Mihai Panfil și echipa lui de la prăjitorie.
Sfat utilizare/preparare/gatire
Espresso
• Folosește 1 parte cafea la 2 părți apă;
• Rețeta Brewzeus: 18 gr cafea la 36 ml apă, cu un timp de extracție de aprox. 25 sec (+ sau – 3 sec).
Filtru
• Folosește 10 gr cafea la 160 ml apă. Dacă nu ai cântar, e simplu - la 1 cană mare pune 4 lingurițe de cafea, iar la 1 ceașcă medie pune 3 lingurițe;
• Încălzește apa până la 90°C. Alternativ, odată ce apa atinge punctul de fierbere, oprește focul și las-o să se răcească câteva minute;
• Este ideal ca apa să stea în contact cu cafeaua între 2 și 4 min, în funcție de filtrul pe care îl folosești
Sfat depozitare (Conditii, Grade)
Provenienta
| Website producator | https://brewzeus.com |
| Origine | Brazilia, Ethiopia, Guatemala |
