Pancetta mangalița 350g

Un preparat râvnit, ce lasă gură apă doar la gândul deliciului oferit de textura și gustul grăsimii de mangalița care se întrepătrunde delicat cu straturi de carne, atent sărată și condimentată.

Gama de produse Salumerie Artizanală reprezintă o fuziune armonioasă de concepte gastronomice italienești și românești, în care elementul central este, desigur, carnea de porc de rasă pură mangalița.

Compania Mangalitza Food Art a fost înființată în anul 2014 de către o tânără familie din Sighișoara, după ce a descoperit gustul și beneficiile consumului de carne de porc mangalița. Mangalitza Food Art se bazează pe creșterea porcilor în sistem extensiv, procesarea și prelucrarea cărnii pentru a putea oferi produse de cea mai înaltă calitate. 

Carnea este obținută de la porci din rasa mangalița crescuți liber, într-o zonă cu înaltă valoare naturală, pe suprafețe întinse de teren, dealuri și pășuni. 

Porcii își procură singuri hrana, în special vara, fiind hrăniți suplimentar cu lucernă, porumb, sfeclă roșie făină de grâu, ovăz, tărâțe, o parte din acestea provenind din cultura proprie a crescătorilor. 

Produsele  Mangalitza Food Art nu conțin E-uri, conservanți sau coloranți artificiali. De asemenea, porcii nu sunt tratați cu antibiotice sau medicamente.