Colombia Las Palmas Coconut 250g cafea de specialitate boabe

Colombia Las Palmas Coconut de la Sloane este o cafea de specialitate cu un profil exotic și inovator, creat de Bryan Alvear și echipa sa dedicată din Huila, Columbia. Această cafea extraordinară se remarcă prin metoda unică de co-fermentare anaerobă cu nucă de cocos deshidratată și apă de cocos, proces care durează 144 de ore și permite aromelor tropicale să pătrundă adânc în boabe.

Pentru un plus de prospețime și originalitate, cafeaua este uscată timp de 30 de zile împreună cu coajă de lămâie, oferindu-i un final citric distinct. După o stabilizare atentă, rezultă o cafea vibrantă, cu note intense de nucă de cocos, mango, kiwi și o cremozitate delicată, asemănătoare cu iaurtul de căpșuni.

Proveniență: Huila, Columbia

Procesare: Co-fermentare cu nucă de cocos, fermentație anaerobă, uscare cu coajă de lămâie

Note: Nucă de cocos, mango, kiwi, iaurt de căpșuni

Prăjire: Espresso (versatilă și pentru ibric, moka pot)

Profil exotic și complex

Despre Sloane Coffee

Sloane se definește prin excelență, cunoștințe și pasiune. Comercializează doar cafea de cea mai înaltă calitate, procesată corect și curat, provenită de la fermieri care respectă natura și tradiția. Stilul de prăjire al fiecărui lot este adaptat pentru a valorifica profilul său aromatic unic, oferind o experiență autentică în ceașcă.