Vin spumant alb Do Major Cava Gran Reserva Brut Nature Bio Vintage, 12%, 750ml

Do Major Gran Reserva Brut Nature Bio Vintage Cava DO, obținut din strugurii Xarel·lo și Macabeu, este un vin spumant excepțional de culoare galben verzui, cu perlaj fin și persistent. 

Buchetul este complex, cu arome de pere, prune, cremă de lămâie, foietaj și note de ierburi uscate. Savuros, învăluitor, cremos și intens, cu un final lung, însoțit pe tot parcursul degustării de o senzație de prospețime și de o efervescență bine integrată. Potențial excelent de învechire. 

Recoltarea manuală a strugurilor care provin din șapte vițe vechi (de la 50 la 80 de ani) din Baix Penedès și Alt Camp, situate în zona de munte cu soluri calcaroase este urmată de fermentare în rezervoare de inox, apoi de o maturare în sticlă, pe drojdii fine timp de 55 până la 65 de luni. Fără zahăr adăugat. Datorită maturării îndelungate, este foarte expansiv pe palat și suficient de intens și complex pentru a însoți o masă completă.