Somon afumat de Alaska feliat 100g

Somonul sălbatic de Alaska își începe viață și călătoria în marile râuri din Alaska și Canada. El crește și se dezvoltă în apele reci ale Oceanului Pacific și se reîntoarce, la maturitate, în rețeaua de ape dulci unde s-a născut. În lunga și impresionanta călătorie prin apele Pacificului, el crește și se hrănește în mod natural, dezvoltând un corp musculos care livrează cea mai înaltă calitate de carne cu o textură fină, plină de proteine, cu un conținut scăzut de grăsimi.

Somonul sălbatic de Alaska este afumat într-o manieră delicată la fum rece de fag. File-urile sunt sărate manual cu atenție și procesul de maturație care urmează, în care sarea este parțial absorbită, dezvoltă gustul somonului la maximum.

Pește de captură, provenit din zona Pacificului de Nord-Est a SUA.