Cașcaval de Ibănești afumat 180g

Catifelat, delicat și îmbogățit cu aroma caldă a fumului natural, Cașcavalul Afumat de Ibănești este genul de produs care te prinde imediat, încă de la prima bucățică.

Gustul lui aparte se naște din combinația unică dintre laptele proaspăt colectat de pe pășunile Văii Gurghiului și Văii Mureșului și saramura naturală de Orșova - aceeași care a făcut celebră Telemeaua de Ibănești, recunoscută DOP la nivel european.

Afumarea lentă, tradițională, completează perfect textura catifelată a cașcavalului, oferindu-i un parfum discret, elegant, care nu acoperă gustul autentic al laptelui, ci îl pune în valoare.

Despre Mirdatod

În 1994, frații Mircea și David Todoran au pornit la drum cu o misiune: să readucă pe masa românilor gustul curat, nealterat, al produselor din lapte făcute ca odinioară. Așa s-a născut manufactura de brânză din Ibănești, locul în care tradiția se întâlnește cu respectul pentru natură și pentru muncă cinstită.

Gustul unic provine din laptele proaspăt colectat exclusiv de pe Valea Gurghiului și Valea Mureșului, de la fermieri care își cresc animalele pe pășuni naturale, nepoluate.

Frații Todoran au obținut certificatul de produs cu “Denumire de Origine Protejată” (DOP) pentru Telemeaua de Ibănești. Singurul produs românesc ce are această caracteristică recunoscută oficial la nivel european. 

Laptele ajunge rapid la manufactură, unde este transformat cu rețete transmise din tată în fiu, păstrând nealterată esența locului.