Cafea de specialitate boabe Papua New Guinea Kindeng 250g

Cafea de specialitate boabe, single origin. Prezintă arome de fructe de pădure coapte, stafide, melasă și bomboane cu lapte.

Această cafea provine de la Kindeng Dry Mill, situată în provincia Jikawa din Papua Noua Guinee. Dimensiunea medie a fermei a producătorilor din această zonă este de aproximativ 1-2 hectare, iar solul este în general lut nisipos și lut argilos. 

Cafelele procesate natural din Papua Noua Guinee sunt destul de rare. Când vine vorba de acest proces, sunt folosite doar cele mai coapte cireșe, deoarece timpul necesar pentru uscarea acestor cafele este extins.

După recoltare, cireșele sunt sortate manual și așezate pe paturi înălțate pentru o perioadă medie de 3-4 săptămâni până se usucă complet. În acest timp, cireșele sunt mutate manual în mod regulat pentru a asigura un conținut uniform de umiditate pe tot lotul.

Sloane se definește prin excelență, cunoștințe și pasiune. Comercializează doar cafea de cea mai înaltă calitate, procesată corect și curat, provenită de la fermieri ecologici. Stilul de prăjire al cafelei se concentrează pe lotul de cafea, pentru a profita de toate aromele profilului său unic.