Preîncălzim cuptorul la 180°C.

Tăiem curmalele pe o parte, pe lungime, desfacem și scoatem sâmburii.

Folosind o linguriță, umplem curmalele cu brânză de capră, apoi le închidem cât mai bine.

Tăiem feliile de bacon în jumătate. Înfășurăm fiecare curmală cu felia de bacon și fixăm cu o scobitoare.

Aranjăm curmalele, învelite astfel, pe o tavă de copt și le coacem pentru aproximativ 10 minute.

Întoarcem curmalele și mai coacem încă 5 minute, până se rumenesc așa cum dorim.

Scoatem curmalele din cuptor și le punem pe hârtie absorbantă, pentru 5 minute, apoi le putem servi.

Poftă bună!