Pentru început, preparăm un sos vinegretă, amestecând uleiul de măsline cu sucul de lămâie. Trecem salata prin dressing, apoi o punem pe farfurie și adăugăm biluțele de mozzarella, măslinele, roșiile tăiate în felii, sardinele și ceapa verde tocată.

Condimentăm cu puțin piper și finisăm salata cu un fir de ulei de măsline.