Specialitate de brânză Provolone dulce, cu castron de ceramică 150g

Provolone dulce de la Auricchio este o specialitate italiană de brânză semi-dură din lapte de vacă, cu un gust distinct și o aromă blândă.

Brânza provolone dulce are o aromă blândă, delicată și ușor lactată. Are o textură elastică și catifelată, care se menține plăcută atât la rece, cât și după topire. 

Spre deosebire de provolone picant, varianta dulce este maturată pentru o perioadă mai scurtă, între 2 și 3 luni, ceea ce îi conferă o savoare fină, rotundă și o notă subtilă de unt.

Despre Auricchio

Auricchio este un brand emblematic italian recunoscut la nivel internațional pentru brânzeturile pe care le produce.

Fondat în 1877 în apropiere de Napoli, brandul Auricchhio a devenit un simbol al măiestriei artizanale italiene. Brandul s-a specializat în producția de brânză Provolone, realizată după o rețetă și o metodă de maturare proprie, păstrată secret de peste un secol.

Brandul Auricchio îmbină perfect moștenirea gastronomică italiană cu tehnologia modernă, oferind produse premium. Laptele provine de la ferme din apropiere, atent alese, pentru a asigura gustul autentic. Brânza este realizată artizanal, iar modelarea este realizată de maeștri în arta lactatelor, care lucrează fiecare Provolone manual.

Auricchio este un brand care duce mai departe cultura gustului italian, transformând fiecare produs într-o experiență culinară memorabilă.