Rapidă
Clătite cu matcha
1,80 lei
Timp pregătire
5 min
Timp gătire
25 min
Porții
8
Total
30 min
Ingrediente
- -125g făină
- -1-2 linguri zahăr (opțional)
- -2 ouă
- -125ml lapte
- -125ml apă
- -2 linguri ulei vegetal
- -1 1/2 linguri pudră de matcha
- -1/4 linguriță sare
- -unt nesărat topit, pentru gătit
Mod de preparare
1
Într-un bol mare, cernem și amestecăm făina, matcha, sarea și zahărul (dacă folosim).
2
Încorporăm ouăle cu un tel, unul câte unul. Adăugăm apa și laptele și amestecăm până la omogenizare. Lăsăm aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.
3
Încălzim o tigaie mică la foc mediu și o ungem cu unt topit.
4
Folosind un polonic, punem aproximativ ¼ cană de aluat în tigaie. Învârtim tigaia cu mișcări circulare pentru a o acoperi uniform cu aluat.
5
Gătim la foc mediu-mare timp de 2 minute, apoi întoarcem și gătim încă un minut. Transferăm pe o farfurie de servire și repetăm procesul pentru restul de aluat.
6
Se servesc calde cu fructe proaspete, zahăr pudră și frișcă.
Ai putea pregăti și...
