Punem pastele la fiert în apă cu sare și le fierbem cu un minut mai puțin decât timpul de gătire scris pe ambalajul lor.

Într-o tigaie încingem uleiul de măsline, punem cățeii de usturoi și lăsăm puțin să se aromatizeze uleiul.

Adăugăm roșiile, jumătate din busuioc, sare și le gătim 2-3 minute. Scoatem cățeii de usturoi, îi zdrobim cu un cuțit și îi adăugăm înapoi în sosul de roșii.

Apoi adăugăm un polonic de apă de la paste si mai lăsăm la gătit încă 2-3 minute.

Zdrobim roșiile pentru a prepara sosul, adăugăm 50g de parmezan ras și, când acesta s-a topit, adăugăm pastele.

Mai gătim 2-3 minute, punem busuioc proaspăt, extra parmezan și putem servi pastele.