Dăm la o parte frunzele de morcov de pe morcovii tineri și le păstrăm pentru mai târziu. Spălăm morcovii și îi tăiem pe jumătate, pe lungime. Condimentăm cu sare și piper după gust.

Asezonăm pulpele de pui cu 1 lingură cu ulei de măsline, sare și piper după gust, și pudră de boia afumată.

Transferăm morcovii în tava din dreapta și punem puiul deasupra. Pornim dispozitivul cu setările indicate: la temperatura de 160℃, timp de 45 minute.

Pentru a pregăti sosul pesto, combinăm într-o oală frunzele de morcov, pătrunjelul, nucile, 4 linguri cu ulei de măsline, pudra de usturoi, coaja de lămâie rasă, sare și piper după gust. Stoarcem zeama de lămâie, apoi amestecăm puțin cu un mixer vertical.

Scoatem din aparat și servim cu pesto.