Tăiem pieptul de pui în fâșii și îl condimentăm cu chili, chimion, sare și piper.

Încingem puțin ulei de măsline într-o tigaie și gătim puiul 4-5 minute pe fiecare parte, până devine rumenit și pătruns.

Pregătim sosul: blenduim jumătate din avocado cu iaurtul grecesc, sucul de lime, jumătate din coriandru, jalapeño (opțional), sare și piper. Adăugăm puțină apă dacă vrem o textură mai lejeră.

Tăiem salata iceberg, roșiile și ceapa verde. Le amestecăm într-un bol cu restul de coriandru tocat și ulei de măsline.

Umplem fiecare taco cu sosul de avocado, adăugăm legumele, fâșiile de pui și felii din avocado-ul rămas.

Servim imediat, cât timp taco-urile sunt crocante.