Rapidă
Paste integrale cu zucchini și creveți by Bloomplate
28,00 lei
26,49 lei
Timp pregătire
5 min
Timp gătire
25 min
Porții
2
Total
30 min
Ingrediente
- -120g paste integrale
- -240g creveți cruzi, decorticați
- -300g zucchini
- -100ml smântână de gătit
- -20g parmezan ras
- -10ml ulei de măsline
- -1 lămâie (zeamă)
- -2g sare
- -1g piper
- -2g usturoi pudră
- -2g chilli
- -6g pătrunjel proaspăt
- -40ml vin alb sec
Mod de preparare
1
Fierbem pastele integrale conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare. Păstrăm puțină apă de la fierbere și scurgem pastele.
2
Încingem uleiul de măsline într-o tigaie mare și gătim zucchini tăiat rondele sau semilune timp de 4–5
minute, până se înmoaie ușor și capătă culoare.
3
Adăugăm creveții, sarea, piperul, usturoiul pudră și chilli și gătim încă 3–4 minute, până când creveții devin roz.
4
Opțional, adăugăm vinul alb și lăsăm 1–2 minute la foc mediu, până se evaporă alcoolul.
5
Adăugăm smântâna de gătit și parmezanul, amestecăm bine și lăsăm sosul să fiarbă la foc mic 2–3 minute.
6
Stingem cu zeamă de lămâie și, dacă sosul este prea gros, subțiem cu puțină apă de la paste.
7
Adăugăm pastele în tigaie, amestecăm bine și mai lăsăm 1 minut pentru omogenizare.
8
Servim cu pătrunjel proaspăt.
Ai putea pregăti și...
