Punem apă la fiert într-o oală mare. Între timp, curățăm verzele de Bruxelles.

Tăiem capătul cotorului, dăm la o parte primul strat de foi și clătim sub jet de apă. Când apa fierbe, punem verzele de Bruxelles în oală și gătim la foc mediu timp de zece minute.

Între timp, pregătim marinada. Într-un bol încăpător, amestecăm usturoiul tocat, siropul de arțar, uleiul de măsline, sosul Sriracha, sosul de soia, pasta miso și sarea.

Când verzele de Bruxelles sunt gata, le clătim sub jet de apă rece, le scurgem și le transferăm în bolul cu marinada. Amestecăm bine pentru a acoperi generos verzele cu marinada.

Punem verzele pe un tocător și le presăm cu un pahar.

Așezăm verzele de Bruxelles presate, într-un singur strat, în coșul Airfryer, glisăm în aparat și pornim Airfryer-ul cu setările de temperatură și timp indicate în video. Până se coc verzele, preparăm sosul.

Într-un castronel, punem untul de arahide, oțetul de orez, siropul de arțar, sosul de soia și un pic de apă și amestecăm până la omogenizare.

Când s-au copt, servim verzele de Bruxelles cu sosul de arahide.