Internațional
Shakshuka
5,77 lei
Timp pregătire
10 min
Timp gătire
30 min
Porții
4
Total
40 min
Ingrediente
- -4 ouă
- -o ceapă
- -1 ardei roșu
- -1 linguriță chimen
- -1 ardei iute
- -500g piure de roșii
- -1 cățel de usturoi
- -1 linguriță boia dulce
- -3 linguri ulei de măsline
- -pătrunjel proaspăt tocat
- -sare
- -piper
Mod de preparare
1
Tocăm ceapa și cățelul de usturoi foarte mărunt, iar ardeiul îl tăiem pe lungime și îi scoatem semințele.
2
Călim totul în puțin ulei, timp de 1 minut, apoi adăugăm ardeiul tăiat cubulețe, adăugăm un pahar cu apă și lăsăm la foc mic pentru 15 minute.
3
Amestecăm roșiile pasate cu chimen și boia, apoi le adăugăm și pe ele, continuând gătirea încă 15 minute.
4
Condimentăm cu sare și piper.
5
Spargem ouăle direct în tigaia cu sosul, reducem focul și acoperim cu un capac.
6
După aproximativ 4 minute oprim focul, presărăm pătrunjelul tocat și...
7
Poftă bună!
Ai putea pregăti și...
