Spălăm fructele și le tăiem, în felii subțiri sau bucăți, după preferință.

Punem vinul într-o oală, împreună cu zahărul, cuișoarele și scorțișoara. Amestecăm bine, pentru a se dizolva zahărul.

Adăugăm fructele tăiate și punem vinul la fiert, la foc mediu. Fierbem aproximativ 15-20 de minute, nu mai mult, pentru a nu se pierde din aroma fructelor și a vinului.

Turnăm vinul în căni, punem și bucăți de fructe, batoane de scorțișoară și ne putem bucura de aroma și gustul său minunat.