Punem oul, zahărul, uleiul și laptele într-un castron mare și amestecăm totul bine, până când obținem o compoziție netedă și omogenă.

Adăugăm făina, nucile tocate și praful de copt.

Amestecăm din nou și, în final, adăugăm și prunele tăiate în bucăți mici.

Turnăm compoziția în forme, dar nu le umplem total, ci doar 2/3.

Putem folosi coșulețele speciale din hârtie sau le putem turna direct în forme dar, în acest caz, să nu uităm să tapetăm cu ulei și făină, pentru a evita lipirea.

Presărăm nuci mărunțite și băgăm brioșele la cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 25 de minute sau până când sunt frumos rumenite.

Scoatem brioșele din cuptor, le lăsăm să se răcească și apoi ne putem bucura de ele.