Pentru început, pregătim un sos în care vom marina pieptul de pui. Punem într-un bol 1 lingură cu sos de soia, sosul chilli dulce, oțetul de orez, un praf de sare și amidonul. Tăiem pieptul de pui în fășii subțiri și îl amestecăm bine cu sosul. Lăsam puiul la marinat, în frigider, până terminăm de pregătit restul ingredientelor.

Tăiem ardeiul și dovlecelul în fășii subțiri și tocăm ceapa verde.

Fierbem tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De multe ori timpul de fierbere este de 3-4 minute.

Scurgem bine tăițeii, îi clătim sub jet de apă rece și îi punem într-o sită.

Punem o tigaie mare la încins, cu o lingură de ulei și adăugăm pieptul de pui marinat. Amestecăm din când în când, până când carnea se rumenește.

Scoatem carnea de pui într-un vas, adăugăm o lingură cu ulei în tigaie, apoi punem la călit ceapa verde tocată (doar partea albă), usturoiul tocat mărunt, ardeiul și dovlecelul. Gătim totul la foc mare, timp de aproximativ 3 minute.

Adaugăm în tigaie și carnea de pui și amestecăm totul. Apoi adaugăm tăițeii, o lingură cu sos de soia, uleiul de susan, amestecăm totul foarte bine și oprim focul.

Presărăm ceapă verde tocată și savurăm cei mai buni noodles cu pui și legume.