Preîncălzim cuptorul la 200°C.

Tăiem roșiile cherri pe jumătate sau le lăsăm întregi, feliem dovlecelul, ceapa roșie o tăiem în sferturi iar lămâia în felii.

Așezăm fileurile de somon pe o tavă de copt și condimentăm cu sare și piper.

Așezăm legumele tăiate în jurul somonului.

Stropim totul cu ulei de măsline și adăugăm feliile de lămâie deasupra.

Introducem tava la cuptor și gătim somonul cu legume timp de aproximativ 15-20 de minute.

Cu somonul și legumele la cuptor, ne bucurăm de o masă delicioasă și sănătoasă!