Econom
Supă cremă de linte
3,96 lei
Timp pregătire
15 min
Timp gătire
30 min
Porții
4
Total
45 min
Ingrediente
- -200g linte
- -1 ceapă medie, tocată
- -2 morcovi
- -2 caței de usturoi
- -1 cartof, tăiat cubulețe
- -1 lingură ulei de măsline
- -1 linguriță boia ardei dulce
- -1 linguriță curcuma
- -1l supă de legume (1l apă + 2 cuburi legume)
- -pătrunjel proaspăt tocat
- -sare
- -piper
Mod de preparare
1
Încălzim uleiul de măsline într-un vas încăpător și adăugăm ceapa, pe care o călim până devine moale și translucidă.
2
Punem la călit și morcovii rași și usturoiul, gătindu-i până când devin ușor moi.
3
Adăugăm lintea și cartoful tăiat și amestecăm pentru a se combina cu celelalte ingrediente.
4
Punem boia dulce, curcuma și asezonăm cu sare și piper, după gust. Amestecăm bine pentru a distribui uniform condimentele.
5
Turnăm supa de legume și aducem amestecul la fierbere.
6
Reducem focul și lăsăm supa să fiarbă până când lintea și legumele sunt complet fierte (20-25 de minute).
7
După ce s-a fiert, o lăsăm 10 minute să se răcească, după care o punem în blender și o mixăm pentru a obține o consistență cremoasă.
8
Punem supa în boluri, decorăm cu frunze de pătrunjel proaspăt și o savurăm cu plăcere.
Ai putea pregăti și...
