Gustoasă
Biscuiți cu lămâie "Puișori" cu Zahăr Diamant
1,37 lei
Timp pregătire
70 min
Timp gătire
12 min
Porții
24
Total
82 min
Ingrediente
- -100g zahăr vanilinat Diamant
- -125g zahăr pudră Diamant
- -1 lămâie organică
- -200g unt moale
- -1 ou (mărimea M)
- -1 vârf de cuțit de sare
- -300g făină
- -2–3 linguri suc de lămâie
- -colorant alimentar galben
- -10g ciocolată neagră
- -50g caise deshidratate (pentru decor)
Mod de preparare
1
Spălăm lămâia în apă fierbinte, radem fin coaja și stoarcem sucul.
2
Într-un bol mare, mixăm untul cu zahărul vanilinat Diamant până obținem o cremă fină. Adăugăm oul, coaja de lămâie, 1 lingură de suc de lămâie și sarea. Încorporăm treptat făina și frământăm până obținem un aluat omogen.
3
Înfășurăm aluatul în folie alimentară și îl lăsăm la frigider aproximativ 1 oră.
4
Întindem aluatul pe o suprafață ușor înfăinată, până la o grosime de aproximativ 5mm. Decupăm fursecuri cu o formă ovală și le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C (160°C cu ventilație) timp de 10–12 minute. Le scoatem și le lăsăm să se răcească complet pe un grătar.
6
Amestecăm zahărul pudră Diamant cu suc de lămâie și puțin colorant alimentar galben, până obținem o glazură groasă.
7
Acoperim fursecurile răcite cu glazură. Pentru decorare, facem ochișorii folosim picături mici de ciocolată topită (topim puțină ciocolată neagră și facem mici picături cu un bețișor), apoi decorăm cu bucăți mici de caise uscate pentru cioc, aripi și picioare.
Ai putea pregăti și...
